Pieczony pasternak, gruszki i pietruszki w orzechach laskowych
Dla znudzonych pierogami, pasztetami i piernikami, dla tych co powrócili do swoich domów i dla tych co dopiero 7mego idą do pracy…Takie tam proste danie, które robi się samo, podczas gdy ty bawisz się...
View ArticleHola! Vegan burrito
Zima, niby powyżej zera, a jednak brak słońca sprzyja wzmożonej konsumpcji. Przynajmniej w moim domu :P Poza podróżami w kierunku pobliskiej siłowni, są też te ku lodówce i kuchence, ręce sięgają coraz...
View ArticleBoczniaki à la teriyaki & sałata z marchewkowo imbirowym dressingiem
Teriyaki to japońska technika gotowania polegająca na grillowaniu zamarynowanych wcześniej składników. Gdzie „teri” oznacza błyszczeć, a „yaki” że coś zostało zgrillowane lub upieczone. Wcześniej...
View ArticleZapiekanka ziemniaki, kapary, zioła
To była szybka akcja na kolację. Leciało City and Colour, pies spał, byłam zła bo głodna…Ziemniaki, kapary i milion kolendry, jem…dobre…co najważniejsze, robi się samo, kiedy ty zagubiony w internecie...
View ArticlePierożki z tofu, kolendrą, imbirem i grzybami mun / dim sum
Nazwa dim sum określa sposób przygotowywania jedzenia w postaci małych dań i przekąsek, serwowanych w bambusowych koszach, podawanych z różnymi sosami i dodatkami. Dim sum wywodzi się z południowej...
View ArticlePesto alla trapanese
Wakacje 2 lata temu, widok na morze tyrreńskie, tydzień na najsmaczniejszych pomidorach świata z bazylią, tydzień piachu, słońca i wody po horyzont, jazdy na rowerze przy +40, to lubię. Warszawa, widok...
View ArticleUdon z tofu, grzybami enoki, boczniakami i warzywami
Kiedyś z lenistwa chodziłam do pewnej sieci karmiącej smażonym makaronem. Wybierając tofu, chrupiące warzywa, myślałam o tym jak łatwo i szybko zrobiłabym sobie takie samo danie w domu…gdyby tylko mi...
View ArticleBób i fasolka szparagowa zapiekane z czosnkiem, miętą, kolendrą i sokiem z...
Wieczorne gastro na dzielni centrum to burger z tofu na kolacje… wybór po 21 szej jest marny, wegańska warszawa śpi, odpoczywa, a ja jadę bez trzymanki i światła przedniego… najedzona :) Dla odmiany...
View ArticleNaleśniki z waniliowym nadzieniem z tofu
W taką pogodę głód to złudzenie, które każe iść chłonąć wiatr, przestrzeń i nieskończone ilości płynów. Ląduję na plaży, na basenie, w knajpach, na parkowych ławkach, uciekam od lepkiego powietrza z...
View ArticleGryczany udon z tofu, boczniakami i kolendrą
Magiczne weekendy, ciężkie powroty do rzeczywistości, niedomyte ślady markera i wspomnienia… a noc nadal pachnie latem, gdy jest ciemno muzyka brzmi głośniej, a jedzenie smakuje lepiej. Dlatego często...
View ArticleKotlety (bezjajeczne) z tofu, kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem
Taki typowy polski obiad w wersji wegańskiej to pewnie nie tylko moja cotygodniowa zachcianka. „Schabowego” w Lokal Vegan Bistro zawsze chętnie przygarnę, ale zrobiłam mały wywiad wśród ziomeczków i...
View Article666 beans burger
Jest 2:26, przedostatni dzień lutego, prawie 21 lat po śmierci Kurta Cobaina, nadal słucham Nirvany, czasem…kiedy słyszę nevermind, przypomina mi się milion rzeczy z przeszłości, kilka twarzy...
View ArticleKlopsiki tofu / bazylia / suszone pomidory & marinara
Kilka miesięcy temu wszyscy podniecali się faktem, że sieć szwedzkich sklepów meblowych wprowadziła wegańskie klopsiki. Mają za to duży plus, bo im więcej miejsc przyjaznych weganom tym lepiej! Ale...
View ArticleBezglutenowe pierogi z tofu a la ruskie
Nadrabiam zaległości z grudnia, wrzucam przepis na bezglutenowe pierogi ruskie. Farsz z tofu w smaku do złudzenia przypomina ten z tradycyjnych serowo-ziemniaczanych, ciasto już mniej typowe bo...
View ArticleTofu & batat & kasza jaglana burger + ranch dressing
Wszystko kwitnie i pachnie wiosną, a ja nadal najbardziej głodna robię się wieczorem wtedy kiedy już nie powinnam :P Godzina 22:15, Warszawa, centrum miasta, ciężko o jakieś dobre żarcie, tym bardziej...
View ArticleLazania szpinakowe pesto &„feta” z nerkowców i tofu
Jestem całkowicie wyleczona z uzależnienia od szpinaku, ale na szczęście nie zapomniałam o jego istnieniu… Paczkowane, zielone, świeżo zrywane małe listki w 300 gramowych opakowaniach albo te duże...
View ArticleRisotto ze szparagami i pistacjami
Sezon na szparagi, czas start! Były już szparagi zielone z sosem cytrynowym (holenderskim), a tym razem wylądują w risotto wraz z pistacjami. Czy może być smaczniej! SKŁADNIKI: 500 g szparagów 1/2...
View ArticleZapiekanka z bakłażanem, ziemniakami & pomidorami
Po wakacjach na pewnej greckiej wyspie postanowiłam zrobić posiłek pełen kulinarnych wspomnień. To jakimi smakami uraczyły mnie wyspy jońskie opiszę pewnie niebawem, a dziś przepis na zapiekankę...
View ArticlePieczone bataty z miętowo cytrynowym sosem na bazie tahini
Miały być grillowane ziemniaki ze świeżo robionym miętowym pesto, szaszłyki z tofu, sałatka z bobu i miłe popołudnie na plaży… ale – z braku czasu i pogody – było tylko to ostatnie. Najszybszy grill...
View ArticleMakaron z sosem (bez)serowym z ziemniaków i nerkowców
Totalny wstyd, ale w zamierzchłych czasach mej egzystencji jadałam makaron z serowym sosem instant… chemia, plastik i zło, było minęło. W teraźniejszości kiedy nachodzi mnie ochota coś podobnego, robię...
View Article
More Pages to Explore .....